אתי אנקרי היא זמרת-יוצרת, מלחינה, פזמונאית ושחקנית ישראלית.
אנקרי התפרסמה אי שם בשנת 1985 כאשר שרה ב”תחרות הזמר העברי” שנערכה בפסטיבל ערד את השיר “עוד מעט” שזכה במקום השמיני. נוסף על היותה מוזיקאית בחסד, החלה את דרכה בתחום המשחק בדרמה הטלוויזיונית “לחם”.
בשנת 1987 התמודדה אנקרי בתחרות הקדם אירוויזיון עם השיר “נוסטלגיה” , בליווי שלישייה (רון ודן גנג ודוד רגב) והשיר זכה במקום ה-14. בתחילת שנות ה-90 אתי לקחה חלק בפסטיגלים, ובסדרות ילדים והייתה כדמות משפיעה על הנוער של אז.
אנקרי, מחזיקה בשני אלבומים המחזיקים בתואר היוקרתי – אלבומי זהב. ובנוסף, ברזומה המוזיקלי שלה רשומים כבר תשעה אלבומים שרובם הולחנו ונכתבו על ידיה.
ב-2013 זכתה בפרס לנדאו לאמנויות הבמה, וכיום אלבומיה עוסקים בעיקר בנושאים הקשורים לעולם הדת.
כדי להפוך למויזקאית עצמאית יותר, אנקרי החלה את לימודיה במכללת BPM במסלול האולפן ביתי ובנוסף למדה מבוא לסאונד.
